Domaine : Vincent Paris
Région : Rhône
Appellation : AOP Cornas
Assemblage : 100% Syrah
Garde : Agréable dès maintenant mais peut garder de 15 à 20 ans.
Caractère : Ample et généreux.
Vigneron : Vincent Paris
Catégorie(s) : Nos Vins,
Commentaires domaine ou Vigneron :
Provient de 3 parcelles sélectionnées pour leur grande qualité : Des vignes de 60 ans d’âge moyen, des pentes allant jusqu‘à 60%, là où la vigne pousse lentement entre les cailloux pour donner des rendements inférieurs à 30 Hl/ha.
Cette cuvée est destinée à la garde. Je conseille d'attendre 4 ou 5 ans avant d'ouvrir les premières bouteilles.
La meilleure période est de 6 à 15 ans, et la garde maximale environ 20 ans.
39,90 €
