Domaine : Vincent Paris
Région : Rhône
Appellation : AOP Cornas
Assemblage : 100% Syrah
Garde : Agréable dès maintenant mais peut se garder 25 à 30 ans.
Caractère : Ample et généreux
Vigneron : Vincent Paris
Catégorie(s) : Nos Vins,Vin Rouge,
Sous Catégorie(s) : Vin Rouge
Commentaires domaine ou Vigneron :
Provient de mes meilleures parcelles, situées sur le meilleur terroir de l’appellation : Le quartier de Reynard. Dans ce quartier, un coteau se distingue : La Geynale. Ce sont des vignes centenaires sur des coteaux abrupts exposés plein sud.
Tout est ici réuni pour faire un vin exceptionnel, peut être le meilleur Cornas, c’est du moins le but que je me suis fixé. On obtient un vin au caractère unique, d’une grande complexité, avec une forte présence tannique mais soyeuse, des parfums puissants et suaves (fruits cuits, épices, torréfaction) et une longueur en bouche qui n’en finie pas.
52,50 €
